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鸡蛋小饼干的做法
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用料:
低筋面粉
90克
蛋黄
两个
糖
20克
蜂蜜
20克
黄油
50克
盐
少许
小贴士:
黄油稍微打发就可以了
蛋黄一定要分次加入,搅拌均匀以后再加入下一次
面粉逐量加入,面糊千万不要太干
做法:
1.
黄油室温下软化
2.
加入糖和盐,搅拌均匀
3.
打发至颜色发白,体积变大
4.
分3次加入蛋黄
5.
再加入蜂蜜,不用搅拌
6.
筛入低粉
7.
搅拌均匀后,放入裱花袋 选自己喜欢的裱花嘴
8.
饼干间留少许空隙 放入预热好的烤箱180度20分钟
9.
放凉后密封保存