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  • 用料:

  • 低筋面粉  90克
  • 蛋黄  两个
  •  20克
  • 蜂蜜  20克
  • 黄油  50克
  •  少许

小贴士:

黄油稍微打发就可以了
蛋黄一定要分次加入,搅拌均匀以后再加入下一次
面粉逐量加入,面糊千万不要太干

做法:

  • 1. 黄油室温下软化
  • 2. 加入糖和盐,搅拌均匀
  • 3. 打发至颜色发白,体积变大
  • 4. 分3次加入蛋黄
  • 5. 再加入蜂蜜,不用搅拌
  • 6. 筛入低粉
  • 7. 搅拌均匀后,放入裱花袋 选自己喜欢的裱花嘴
  • 8. 饼干间留少许空隙 放入预热好的烤箱180度20分钟
  • 9. 放凉后密封保存