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蜜汁酱烤鸡腿的做法
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用料:
琵琶腿
5个
姜
2片
大蒜
3瓣
洋葱
1/4个
生抽
1勺
料酒
1勺
海鲜酱
1勺
黑胡椒酱
1勺
大喜大烤肉酱
2勺
蜂蜜
适量
黑胡椒碎
少许
小贴士:
时间允许的话可以把鸡腿腌制一晚,这样入味会更好。
酱料的多少可以根据自己的口味调配。
请根据自家烤箱的温度和鸡腿的大小掌握时间。
做法:
1.
把鸡腿洗净沥干水分,用叉子在上下两面分别扎上小洞便于入味。
2.
把姜和洋葱切丝,大蒜切成碎末。
3.
把鸡腿、洋葱、姜丝和蒜末一起放入容器中。
4.
再放入生抽、料酒。
5.
海鲜酱、黑胡椒酱和烤肉酱。
6.
戴上一次性手套抓拌均匀。
7.
装入保鲜袋中扎紧袋口,放进冰箱冷藏室至少腌制4-5个小时。
8.
把腌制好的鸡腿剔除腌料排放在烤网上,下面放上烤盘,烤盘中铺好锡纸。(这样便于清理烤箱)
9.
烤箱200度预热,把鸡腿放入中层上下火烤30分钟左右。
10.
烤制15分钟的时候把鸡腿取出翻面,两面刷上蜂蜜,继续放入烤箱烤制。
11.
还剩最后5分钟的时候,再次取出鸡腿两面刷一遍蜂蜜,撒适量胡椒碎,放入烤箱烤至时间结束。
12.
成品图。