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蜜汁酱烤鸡腿的做法

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  • 用料:

  • 琵琶腿  5个
  •  2片
  • 大蒜  3瓣
  • 洋葱  1/4个
  • 生抽  1勺
  • 料酒  1勺
  • 海鲜酱  1勺
  • 黑胡椒酱  1勺
  • 大喜大烤肉酱  2勺
  • 蜂蜜  适量
  • 黑胡椒碎  少许

小贴士:

时间允许的话可以把鸡腿腌制一晚,这样入味会更好。
酱料的多少可以根据自己的口味调配。
请根据自家烤箱的温度和鸡腿的大小掌握时间。

做法:

  • 1. 把鸡腿洗净沥干水分,用叉子在上下两面分别扎上小洞便于入味。
  • 2. 把姜和洋葱切丝,大蒜切成碎末。
  • 3. 把鸡腿、洋葱、姜丝和蒜末一起放入容器中。
  • 4. 再放入生抽、料酒。
  • 5. 海鲜酱、黑胡椒酱和烤肉酱。
  • 6. 戴上一次性手套抓拌均匀。
  • 7. 装入保鲜袋中扎紧袋口,放进冰箱冷藏室至少腌制4-5个小时。
  • 8. 把腌制好的鸡腿剔除腌料排放在烤网上,下面放上烤盘,烤盘中铺好锡纸。(这样便于清理烤箱)
  • 9. 烤箱200度预热,把鸡腿放入中层上下火烤30分钟左右。
  • 10. 烤制15分钟的时候把鸡腿取出翻面,两面刷上蜂蜜,继续放入烤箱烤制。
  • 11. 还剩最后5分钟的时候,再次取出鸡腿两面刷一遍蜂蜜,撒适量胡椒碎,放入烤箱烤至时间结束。
  • 12. 成品图。