干煸土豆丝的做法

做法：

• 1. 土豆去皮，洗净切丝，用凉水浸泡十五分钟，洗掉淀粉。
• 2. 葱姜蒜切好，肉切丝，干辣椒切段，所有配料切好备用。
• 3. 开火，锅内添油，量稍多一些。
• 4. 油热后，下入肉丝快速煸炒。
• 5. 肉丝变色后，下入葱姜蒜和干辣椒，继续翻炒爆锅。
• 6. 加入土豆丝，大火煸炒，变软变色后，加入十三香、盐、醋，快速翻炒即可出锅。
• 7. 一道醋溜酸爽的干煸土豆丝就好啦。