炒豆角的做法

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用料：
豆角 1斤
肥肉，油，盐，葱，蒜 肥肉一两五，其它适量

小贴士：

豆角一定要炒熟透，不然易使胃胀气，或中毒。

做法：

1. 豆角择洗干净切成斜片装盘待用。
2. 红辣椒切段，蒜切末，葱切花，肉切片
3. 锅里放油将肥肉炸点油后放红辣椒略炒。
4. 将豆角下锅翻炒，炒时多洒几次水，使豆角充分熟透。
5. 下蒜末，生抽，炒匀，出锅装盘，撒点葱花。