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炒莲藕的做法
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用料:
莲藕
2段
葱
适量
盐
2~3克
胡椒粉
少许
生抽
少许
油
少许
小贴士:
去皮后的莲藕没有及时制作,一定要泡在水里防止变色还可以去除多余淀粉。
做法:
1.
莲藕去皮切成薄片
2.
放入清水中浸泡防止变色
3.
葱切段备用
4.
热锅倒入少许油烧热放入藕片
5.
放入盐、胡椒粉、酱油调味
6.
大火煸炒片刻后放入葱段
7.
炒的时候太干放入少许清水,大火快速翻炒片刻即可出锅
8.
脆脆的超好吃