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  • 用料:

  • 莲藕  2段
  •  适量
  •  2~3克
  • 胡椒粉  少许
  • 生抽  少许
  •  少许

小贴士:

去皮后的莲藕没有及时制作,一定要泡在水里防止变色还可以去除多余淀粉。

做法:

  • 1. 莲藕去皮切成薄片
  • 2. 放入清水中浸泡防止变色
  • 3. 葱切段备用
  • 4. 热锅倒入少许油烧热放入藕片
  • 5. 放入盐、胡椒粉、酱油调味
  • 6. 大火煸炒片刻后放入葱段
  • 7. 炒的时候太干放入少许清水,大火快速翻炒片刻即可出锅
  • 8. 脆脆的超好吃