用料：
- 南瓜 280克
- 小葱 一棵
- 姜 少量
- 花椒 少许
- 盐 少许
小贴士：
一定要炖熟透南瓜，盖上锅盖容易熟。葱花要最后撒上保持绿叶。喜欢甜味的可以不放盐，改用白糖应该可以。因为南瓜本身就是甜味的。加少量白糖味道更好。
做法：
- 1. 准备南瓜，去皮
- 2. 南瓜切块备用，切的块不要太大，小块容易熟。
- 3. 花椒，姜，葱，切好备用。花椒不用切的。
- 4. 准备热锅，倒适量食用油，我用的是花生油。油热下花椒，姜末，炒香，
- 5. 下南瓜块大火翻炒。
- 6. 炒的南瓜块稍微的变软，倒入大约一碗的清水。准备炖南瓜喽。
- 7. 大火炖着哦。
- 8. 盖上盖，容易熟透南瓜。
- 9. 不好按时间算，炖透南瓜为标准。汁已经收的差不多了，撒上少许盐。可以出锅。
- 10. 盛入盘子。撒上少许葱花叶点缀一下。
- 11. 成品图。