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秋葵炒肉的做法
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用料:
秋葵
300克
猪肉
150克
红辣椒
半个
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
小贴士:
焯秋葵时可以加一点食用盐和几滴食用油,这样焯出的秋葵颜色翠绿。
做法:
1.
准备食材,秋葵洗净去蒂,猪肉切薄片。
2.
红辣椒和姜切小片,葱切葱花。
3.
肉片中放入生抽、料酒和淀粉腌制十分钟。
4.
锅中烧开水放入秋葵焯至颜色变深,捞出过凉水。
5.
把秋葵切斜片。
6.
锅中放适量油烧热后,放入肉片翻炒变色。
7.
加入姜片和葱花炒出香味。
8.
把秋葵和红辣椒一起放入锅中快速翻炒。
9.
调入适量的盐和鸡精。
10.
翻炒均匀即可出锅。
11.
成品图。