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  • 用料:

  • 荷兰豆  250克
  • 猪肉  150克
  • 小红椒  4个
  • 大蒜  3瓣
  • 花生油  适量
  •  适量
  • 味精  适量

小贴士:

荷兰豆可以烧开水焯熟,我这里没有焯水,所以一定要炒熟。

做法:

  • 1. 荷兰豆择掉两边的茎,放一盆水浸泡。避免农药残留。
  • 2. 荷兰豆沥水控干。
  • 3. 猪肉,小红椒切丝。
  • 4. 热锅倒入油烧至七成热。
  • 5. 倒入肉丝炒至断生。
  • 6. 再倒入红椒大蒜翻炒。
  • 7. 炒出香味后倒入荷兰豆翻炒均匀。
  • 8. 可以倒入一点清水把荷兰豆炒熟,最后放盐,少许味精调味就可以起锅了。
  • 9. 装盘即食。