用料：
- 五花肉 500g
- 葱 200g
- 饺子皮 100张
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1、纯肉馅的蒸饺，蒸的时间比较长，若菜多肉少，水开，蒸10分钟即可。
2、图省事买的现成的饺子皮，有时间的可以自己和面做饺子皮。
3、如果包好之后不是马上上锅蒸的话，记得用保鲜膜将饺子盖好，不然饺子皮，尤其是饺子上面会很容易变干，影响成品口感。
做法：
- 1. 准备食材：五花肉、香葱、饺子皮。
- 2. 五花肉搅碎，葱切碎，混合在一起。
- 3. 加适量盐、生抽、老抽、鸡精、十三香、香油调味。
- 4. 全部搅拌均匀。
- 5. 取适量肉馅放饺子皮上。
- 6. 先对折饺子皮，将中间捏紧，一个一个的褶子捏，一层叠一层
- 7. 饺子全部包好备用。
- 8. 冷水入锅，饺子放在蒸布上防粘。
- 9. 水开蒸15分钟，关火之后等5分钟再开盖。
- 10. 蒸好的饺子，皮薄肉多，吃起来超级过瘾。