用料：
- 面粉 1000克
- 酵母 适量
- 水 适量
小贴士：
蒸馒头一要醒发好，二要多揉，这样蒸出来的馒头才萱软！
做法：
- 1. 高筋面粉，水，安琪酵母粉
- 2. 酵母粉用水化开倒入面粉中，用筷子搅成絮状！再揉成面团！
- 3. 放在温度地方等待发酵，醒发到这个程度就好了！时间大约一到两个小时！
- 4. 取出一半揉出中间的空气！
- 5. 把面团多揉，揉到很光滑就可以了
- 6. 切块
- 7. 取一小块再揉成圆形，做成馒头的样子
- 8. 尽量让揉得让馒头高一点，蒸出来就低了，
- 9. 放在锅里，再次醒发半个小时！
- 10. 这样子就差不多了，来火开始蒸，水烧开二十五分钟！
- 11. 出锅的馒头！怎么样，样子还好吧！
- 12. 我随便包了几个糖包！
- 13. 热乎的馒头蘸酱，哈哈，口感一绝！