用料：
- 松花蛋 5个
- 姜 一块
- 酒泡枸杞 一勺
- 自然鲜酱油 适量
- 米醋 适量
- 香油 适量
- 香葱 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
平时准备一瓶子将枸杞泡入，做菜时放入几粒，既健康又调味。姜擦出蓉没有了长丝吃起来感觉很好。调汁不用放盐，酱油的味道已经够了，姜再加上醋能吃出海鲜的鲜味，所以醋不能没有。
做法：
- 1. 松花蛋，姜，香葱，酱油，醋，香油备用
- 2. 松花蛋去皮
- 3. 准备一杯凉水
- 4. 将刀沾上凉水切松花蛋摆盘
- 5. 准备小碗和擦末器
- 6. 姜擦成蓉
- 7. 香葱切末
- 8. 倒入碗中
- 9. 加入酱油，醋，鸡精，香油搅拌
- 10. 加入少许芝麻
- 11. 酒泡枸杞备用
- 12. 上桌吃时将料汁浇上放上枸杞
- 13. 浇汁即可食用。