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黑糖黑芝麻馅烧饼的做法

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  • 用料:

  • 饼料:全麦粉  100
  • 玉米粉  100克
  • 白面粉  250克
  • 酵母粉  5克
  • 白芝麻  适量
  • 温水  250克
  • 馅料:黑芝麻  适量
  • 黑糖  适量

小贴士:

这里只要大家醒好了面比什么都强,记住一斤面,半斤水,5g酵母粉,绝对成功,黑芝麻是炒熟的,料理机磨的粉,烙的时候要芝麻面朝下,先固定煎好了,如果是平底锅可以,小火两面多煎勤翻面

做法:

  • 1. 3种粉加入酵母粉拌匀
  • 2. 然后加入适量温水调成面穗
  • 3. 揉成光滑的面团放温暖地方醒发30分钟
  • 4. 趁醒面的时候,我们把熟芝麻粉和黑糖拌匀。
  • 5. 30分钟过后,看面醒发成蜂窝的样子,从图中那样就可以了。
  • 6. 醒发好的面再次揉匀,然后下挤子擀皮包上,黑糖芝麻馅
  • 7. 像图中那样,像包包子一样都包完
  • 8. 然后准备一碗水和适量的干芝麻,拿住包好的饼丕放进水里,接着拿出沾芝麻
  • 9. 饼铛放油烧热,芝麻一面朝下,煎制到芝麻发黄
  • 10. 煎完芝麻面反个面,再煎另一面,这时把上火打开,盖盖子,2分钟就熟
  • 11. 煎好后取出回回温后,装盘,是不是好有食欲
  • 12. 再来一个成品图,大家可看清楚了,记住黑糖黑芝麻馅的!