用料：
- 金针菇 100g
- 西红柿 1个
- 生菜叶 1片
- 水淀粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 木耳 3片
- 鸡精 适量
小贴士：
金针菇用开水稍煮片刻即可食用，做汤的时候待水淀粉倒入后再放金针菇，以免煮的时间过长影响口感
做法：
- 1. 西红柿一个，去皮切碎
- 2. 金针菇洗净控水一切为二
- 3. 生菜叶切碎备用
- 4. 鸡蛋打散备用
- 5. 炒锅烧热放油少许，把西红柿放进去炒成汁
- 6. 滴入几滴白醋，这样会使汤汁颜色更好看，然后加入清水
- 7. 把木耳切成丝
- 8. 水开后放入木耳
- 9. 倒入准备好的水淀粉，注意不要太稠即可
- 10. 然后放入金针菇
- 11. 烧煮片刻淋入全蛋液，放入盐、胡椒粉和鸡精调味
- 12. 最后放入生菜叶子
- 13. 喜欢香油的话盛入汤盆的时候可以淋上少许