清蒸黄鱼的做法

www.xiangha.com/caipu/87351878.html

用料：
黄鱼 1条7量
姜 4g
葱 2颗
盐 2g
生抽 1g
料酒 2g
鸡精 2g
白糖 1g

小贴士：

鱼背的位置用筷子夹起一块肉，看肉不粘住鱼刺就表示熟了！

做法：

1. 去鱼鳞（可以买的时候叫商贩杀好）
2. 剪开肚子去腮和内脏，洗干净黑色内膜
3. 姜，葱头如图摆好，下盐、白糖，料酒，生抽，鸡精在鱼身上！不需要另外加水，蒸的过程会有水。
4. 15分钟后即可出锅,撒少许葱花