酱烧土豆丸的做法

做法：

• 1. 土豆去皮洗净切片
• 2. 放蒸锅蒸制15分钟
• 3. 蒸熟的土豆压成泥
• 4. 加淀粉，盐，胡椒粉，鸡精搅拌均匀。
• 5. 团成土豆丸
• 6. 青红椒切粒，蒜切末，姜切丝，香菜切段。
• 7. 锅中烧油下土豆泥丸炸至金黄捞出备用
• 8. 锅中烧油下蒜，姜爆香。
• 9. 加青红椒粒翻炒
• 10. 加海鲜酱油，蚝油，胡椒粉。
• 11. 加一碗水烧开
• 12. 下炸好的土豆丸烧1分钟，加少许香菜，鸡精翻炒均匀即可。
• 13. 锅中烧油，蒜姜爆香下油菜，加盐，鸡精翻炒至熟。
• 14. 将油菜码放盘子中，中间盛入烧熟的土豆丸即可。