酱烧土豆丸的做法

• 1.土豆去皮洗净切片

• 2.放蒸锅蒸制15分钟

• 3.蒸熟的土豆压成泥

• 4.加淀粉，盐，胡椒粉，鸡精搅拌均匀。

• 5.团成土豆丸

• 6.青红椒切粒，蒜切末，姜切丝，香菜切段。

• 7.锅中烧油下土豆泥丸炸至金黄捞出备用

• 8.锅中烧油下蒜，姜爆香。

• 9.加青红椒粒翻炒

• 10.加海鲜酱油，蚝油，胡椒粉。

• 11.加一碗水烧开

• 12.下炸好的土豆丸烧1分钟，加少许香菜，鸡精翻炒均匀即可。

• 13.锅中烧油，蒜姜爆香下油菜，加盐，鸡精翻炒至熟。

• 14.将油菜码放盘子中，中间盛入烧熟的土豆丸即可。