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  • 用料:

  • 肉排  2根
  • 海带  2两
  • 玉米  1根
  •  适量
  •  三片
  • 黄酒  1汤勺
  • 清水  适量
  •  适量

小贴士:

海带含有较高的有毒金属-砷。食用前应先用清水漂洗,然后再浸泡12-24小时,并要勤换水。这样,就可以放心地食用。
喜欢胡萝卜的可以放一根哦~颜色会好*~

做法:

  • 1. 肉排切成4-5厘米的小段,洗净备用。
  • 2. 煮一锅沸水,把肉排放入水里汆烫捞出后,用流动的清水冲洗干净。
  • 3. 姜切片,葱打结备用。
  • 4. 倒适量清水于汤锅内,排骨、葱、姜一同放入其中,倒入黄酒,大火煮沸后,转小火焖煮到排骨软嫩。
  • 5. 煮排骨期间,海带冲洗干净后,剪成10厘米左右的条。放一旁备用。
  • 6. 玉米洗净后切成段,放一旁备用。
  • 7. 待排骨软嫩后,将葱姜撩出,再用勺把沫撇干净。
  • 8. 放入玉米和海带继续焖煮至玉米熟透即可。
  • 9. 一道营养又美味的海带排骨汤上桌啦~