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  • 用料:

  • 白凉粉  12克
  • 盐渍樱花  若干朵
  • 糖粉  20克
  • 纯净水  200克
  • 小碗  3个

小贴士:

1:盐渍樱花记得过多两次水,本来就比较咸。
2:没有模具的话可以用小碗。
3:拿出尽快食用避免融化。

做法:

  • 1. 把所需材料准备好
  • 2. 盐渍樱花用开水泡开,比较咸,记得多过水两遍。
  • 3. 把纯净水倒入锅中,加入白凉粉,还有糖。
  • 4. 煤气炉中火,边烧边用汤匙转圈搅均匀至融化。
  • 5. 煲开冒泡即可
  • 6. 离火静至2分钟,温度变温,再用汤匙舀入倒入小碗中。
  • 7. 全部倒好备用
  • 8. 再把泡好的盐渍樱花以转圈的形式放入碗中。
  • 9. 转到花形出来自己喜欢即可,最后全部放好。
  • 10. 再放入冰箱冷藏30分钟即可
  • 11. 利用冷藏的时间来制作黑糖浆,再准备30克的黑糖还有25克的纯净水。
  • 12. 倒入锅中小火煲开即可
  • 13. 把冷藏好的水信玄饼倒出
  • 14. 再淋入黑糖浆即可,凉凉的,甜甜的,晶莹剔透,心情都好很多。