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孔雀鱼的做法
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用料:
草鱼
1条
蒜子
适量
青椒
适量
红椒
适量
姜
适量
蒸鱼油
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐味
适量
做法:
1.
把鱼洗净
2.
把鱼和佐料切好、鱼头和鱼尾切开,鱼身不能切段不然不好摆盘!(青椒和红椒一部分切片一部分切碎)
3.
切好后鱼装盘,把切片的红椒和青椒摆在鱼的身上,把姜丝和蒜末、切碎的青椒红椒撒在鱼头旁边、最后加入蒸鱼油、酱油、料酒、盐味腌制一会
4.
把腌制好的鱼放入锅中蒸10分钟出锅
5.
最后锅中烧点热油浇上鱼的身上即可!