用料：
- 排骨 2根
- 可乐 500ml
- 食用油 适量
- 葱 一小段
- 姜 1片
- 蒜 1瓣
- 盐 适量
- 料酒 1勺
小贴士：
可乐比较上色，所以我没有用酱油.汤汁不能收的太干，不然排骨会发苦。
做法：
- 1. 准备食材，排骨斩块洗净，葱姜蒜切片备用。
- 2. 排骨凉水入锅，水开后煮一分钟，捞出放冷水中冲去浮沫，然后沥干水分备用。
- 3. 炒锅放适量油，大火油热后放入葱姜蒜爆香，然后放排骨翻炒均匀，放少许料酒翻炒均匀.
- 4. 倒入可乐，没过排骨，大火烧开后转中火炖至二十分钟。
- 5. 挑出葱姜蒜丢弃，汤汁浓稠时加入盐，大火收汁翻炒几下即可关火盛盘。
- 6. 成品