干煸牛肉的做法

做法：

• 1. 牛肉切成薄片状，倒入生抽，料酒，盐，胡椒粉，挤入柠檬汁，用筷子拌匀，放置半小时使其入味．
• 2. 腌制好的牛肉加一点淀粉抓匀。
• 3. 青红椒去籽切小块，蒜姜切末。
• 4. 锅热油倒入腌制好的牛肉大火翻炒断生盛盘备用。
• 5. 锅清洗干净，倒入食用油，爆香切好的姜和蒜末．
• 6. 把青红椒加入，快速翻炒。
• 7. 加入翻炒过的牛肉。
• 8. 快速翻炒，加少许盐（牛肉中已加过调料），再炒几下，即可出锅。
• 9. 美味佳肴……