干煸牛肉的做法

• 1.牛肉切成薄片状，倒入生抽，料酒，盐，胡椒粉，挤入柠檬汁，用筷子拌匀，放置半小时使其入味．

• 2.腌制好的牛肉加一点淀粉抓匀。

• 3.青红椒去籽切小块，蒜姜切末。

• 4.锅热油倒入腌制好的牛肉大火翻炒断生盛盘备用。

• 5.锅清洗干净，倒入食用油，爆香切好的姜和蒜末．

• 6.把青红椒加入，快速翻炒。

• 7.加入翻炒过的牛肉。

• 8.快速翻炒，加少许盐（牛肉中已加过调料），再炒几下，即可出锅。

• 9.美味佳肴……