干煸牛肉丝

干煸牛肉丝
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作者:乐享营养

食材用料

牛里脊 300克
少许
葱姜蒜 适量
郫县豆瓣酱 少许

干煸牛肉丝的做法

  • 干煸牛肉丝的做法图解1

    1.牛肉切成稍微粗一些的丝

  • 干煸牛肉丝的做法图解2

    2.牛肉丝加入少许盐,蚝油,料酒拌匀

  • 干煸牛肉丝的做法图解3

    3.加入少许油抓拌均匀腌制10分钟

  • 干煸牛肉丝的做法图解4

    4.芹菜洗净后切段,葱姜蒜切碎

  • 干煸牛肉丝的做法图解5

    5.锅中加入适量的油下肉丝翻炒

  • 干煸牛肉丝的做法图解6

    6.炒至肉丝变色出水后继续翻炒

  • 干煸牛肉丝的做法图解7

    7.水份炒干出油后加入郫县豆瓣酱小火翻炒出红油

  • 干煸牛肉丝的做法图解8

    8.加入葱姜蒜,芹菜炒至断生

  • 干煸牛肉丝的做法图解9

    9.加入少许糖调味即可出锅装盘

小贴士

牛肉切丝后加入少许油腌好的肉丝会比较嫩,肉丝会炒出水一定要炒干水份,炒出油,豆瓣酱有盐,可以不加盐。

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干煸牛肉丝的家常做法

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