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菠菜蘑菇汆丸子汤的做法

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  • 用料:

小贴士:

丸子可以一次多做出来些 随用随取
煮丸子时全程小火 以免煮散
我是做点心剩下的鸡蛋液 用蛋清会更好

做法:

  • 1. 菠菜洗净备用
  • 2. 香菇盖切花刀
  • 3. 肉馅加入盐,鸡精和鸡蛋液搅拌均匀
  • 4. 再加入淀粉,搅拌均匀
  • 5. 利用小勺整成圆形
  • 6. 锅里先下入难熟的香菇 再慢慢下入小丸子 全程小火
  • 7. 待丸子全部成熟后,下入菠菜和虾皮同煮
  • 8. 碗里放入少许香油,胡椒粉和盐 放入少许汤搅拌均匀
  • 9. 把汤盛入碗里,就可以吃啦