用料：
- 白菜 一颗
- 粉丝 一捆
- 葱 2根
- 大蒜 4瓣
- 小红椒 2个
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 鸡粉 少许
小贴士：
出锅前焖个两分钟哦！
做法：
- 1. 粉丝用开水泡软。
- 2. 粉丝过冷水冷却后剪断，均匀铺在盘中。
- 3. 一颗白菜切至如图样，摆放在盘中。
- 4. 上蒸锅冷水蒸十分钟左右。
- 5. 小红椒切圈，大蒜切碎，葱切花。
- 6. 热锅倒油烧至六成热，放入红椒，大蒜爆香。
- 7. 放入盐，生抽，蚝油，鸡粉调味。再小半碗清水烧开。小火慢慢收汁至浓稠。
- 8. 再将料汁浇在白菜上面。
- 9. 再上蒸锅蒸3分钟。
- 10. 关火焖分钟就可以出锅了，撒上葱花开吃吧。