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豆腐羹的做法
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用料:
豆腐
适量
瘦肉
适量
香菇
适量
红椒
少许
葱
少许
鸡蛋
一个
料酒
少许
生粉
少许
盐
少许
黑胡椒粉
少许
小贴士:
欠汁不要过于薄或厚,适中就行。
做法:
1.
瘦肉切末用生粉和料酒捏上劲,香菇红椒葱各切末。
2.
豆腐切丁。
3.
锅中下少许油,下肉末煸炒。
4.
注入清水烧开,下豆腐和香菇丁。
5.
生粉加清水调匀。
6.
待水再次烧开,用水淀粉勾欠。
7.
鸡蛋打散淋在上面。
8.
用盐调味,撒上葱花和红椒末,再怕点黑胡椒粉即可出锅。
9.
成品图。