打印
  • 用料:

  • 糯米  半斤
  • 红萝卜  1根
  •  1小节
  •  适量
  • 生抽  适量
  •  少许
  • 黑胡椒粉  少许
  •  3小棵
  • 面粉  少许

小贴士:

煮糯米饭时水不要放太多,煮太烂了影响口感;因为放的生抽多点,故而盐就少放;裹面糊是防止饭团在油炸时散开,也可以裹蛋液的;炸时注意翻面以免炸糊就不美观啰!

做法:

  • 1. 先准备好需要的材料
  • 2. 糯米洗净放电饭煲煮成米饭
  • 3. 红萝卜、藕洗净削掉皮切成小点的丁,葱洗净切葱花
  • 4. 把切好的红萝卜丁、藕丁、葱花放入糯米饭中,并加入适量的生抽、黑胡椒粉、少许盐拌匀
  • 5. 把拌好的糯米饭用手捏成一个个的圆形
  • 6. 少许的面粉放碗里加少许清水调成面糊
  • 7. 锅中倒多点的油烧热后,把所有糯米团依次裹一层面糊再放油锅里炸
  • 8. 炸至金黄色捞出控干油装盘