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酸菜排骨汤的做法
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用料:
排骨
500克
酸菜
1小颗
薏仁
1小把
红枣
5-6个
淮山
1节
小贴士:
汤水一定要一次性加够,中间再加会影响口感营养也流失哦!
做法:
1.
排骨已经冷水下锅,水烧开煮3-5分钟去血水
2.
捞出来用清水冲洗干净,薏仁、红枣洗净和排骨一起下煲汤锅,加入足够的清水。
3.
大火烧开转小火煲一个半小时
4.
酸菜用清水浸泡半小时
5.
酸菜挤干水分切小节,淮山去皮滚刀切
6.
一个半小时以后再加入酸菜和淮山,继续煲30-40分钟
7.
全程需要煲2个半至3个小时,汤水才好喝!出锅装碗