用料：
- 户子 一根
- 鸡蛋 2个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 醋 适量
小贴士：
醋蒜汁必须要有这是看北京吃糊塌子时必备的，蘸着醋蒜汁有另外一个味道，饼不要太厚，因为面稀太厚容易粘。户子擦完丝不用改刀，长一点丝吃起来口感好。
做法：
- 1. 户子刮皮
- 2. 擦成丝，放入少量的盐腌一下，10分钟
- 3. 鸡蛋，鸡精，葱切末，面粉准备好
- 4. 将鸡蛋，鸡精，盐，葱末，放入户子盆中搅拌
- 5. 搅拌均匀
- 6. 继续搅拌
- 7. 搅拌成这样的面糊
- 8. 饼铛刷油予热
- 9. 将一勺面糊倒入饼铛中
- 10. 均匀的摊开
- 11. 烙一会翻面
- 12. 熟了拿出
- 13. 最后烙完后一起切成三角块装盘
- 14. 吃之前准备蒜醋汁
- 15. 将蒜挤压成末
- 16. 倒入米醋，喜欢辣可放点辣椒油
- 17. 装盘了。