老北京糊塌子的做法

• 1.户子刮皮

• 2.擦成丝，放入少量的盐腌一下，10分钟

• 3.鸡蛋，鸡精，葱切末，面粉准备好

• 4.将鸡蛋，鸡精，盐，葱末，放入户子盆中搅拌

• 5.搅拌均匀

• 6.继续搅拌

• 7.搅拌成这样的面糊

• 8.饼铛刷油予热

• 9.将一勺面糊倒入饼铛中

• 10.均匀的摊开

• 11.烙一会翻面

• 12.熟了拿出

• 13.最后烙完后一起切成三角块装盘

• 14.吃之前准备蒜醋汁

• 15.将蒜挤压成末

• 16.倒入米醋，喜欢辣可放点辣椒油

• 17.装盘了。