糊塌子

糊塌子
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作者:MM_玫玫

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
西葫芦:除烦、润肺止咳、利水

糊塌子的做法

  • 糊塌子的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 糊塌子的做法图解2

    2.西葫芦洗净,用厨房纸擦干。

  • 糊塌子的做法图解3

    3.西葫芦用刨刀刨成丝。

  • 糊塌子的做法图解4

    4.西葫芦加盐拌均,静置15分钟左右。

  • 糊塌子的做法图解5

    5.静置到西葫芦渗出很多水,并且变软。

  • 糊塌子的做法图解6

    6.将鸡蛋打入西葫芦里搅拌均匀。

  • 糊塌子的做法图解7

    7.
    然后把面粉加入到西葫芦里。

  • 糊塌子的做法图解8

    8.把面粉,西葫芦,鸡蛋搅拌均匀,成为稠厚的面糊状,再静置三十分钟,这样口感更好。

  • 糊塌子的做法图解9

    9.锅烧热用刷子在锅中刷油。

  • 糊塌子的做法图解10

    10.倒四分之一面糊入锅,用小火慢慢的烙。

  • 糊塌子的做法图解11

    11.然后用勺背摊开,成为薄薄的圆饼状。

  • 糊塌子的做法图解12

    12.待饼慢慢凝固。

  • 糊塌子的做法图解13

    13.用木铲把饼翻个面,直到烙熟,盛盘。

  • 糊塌子的做法图解14

    14.一共烙了四块。

  • 糊塌子的做法图解15

    15.很好吃的一道早餐饼。

小贴士

西葫芦要挑选个头小一些的,表皮光滑鲜嫩的,不要买表皮摸上去粗糙发硬的,这样西葫芦已经老了,口感不好了,饼烙好要趁热吃。

糊塌子的家常做法

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