用料：
- 面粉 100g
- 鸡蛋 1个
- 温水 适量
小贴士：
1: 和面时水慢慢的加。水:面:鸡蛋＝3:2:1。
2: 如果家中没有鸡蛋，可以适当的加点盐，使面条更筋道。
3: 在来回折的时候:每一层中间都放适量的面粉，以防切的时候粘住。
4: 如果觉得颜色单调可以将，水换成各种有营养的蔬菜汁哦。
做法：
- 1. 准备所有食材。
- 2. 将面粉和一个鸡蛋放入大碗中。
- 3. 慢慢加入适量的温水，搅拌成絮状。
- 4. 用手将面揉成一个光滑的面团。
- 5. 放在案板上醒发20分钟左右。（期间可以多揉几遍）
- 6. 将面团按扁，向各个方向擀直至薄后均匀即可。
- 7. 擀成一张薄薄的薄饼。
- 8. 把薄饼来回折起来。（在每一层中间都放适量的面粉，以防切的时候粘住）
- 9. 改刀工，切成需要的宽度。
- 10. 用手将面条抖散即可。
- 11. 成品图。