木耳炒山药的做法

做法：

• 1. 准备材料，木耳泡发
• 2. 葱切小段，辣椒切圈
• 3. 木耳泡发洗净，分成小朵
• 4. 山药去皮洗净，切小滚刀块，置开水锅中焯一下
• 5. 捞出沥干水待用
• 6. 热锅凉油，放入葱和辣椒爆炒
• 7. 快速放进木耳翻两大（大火）
• 8. 再倒进山药翻炒（大火），放入盐、糖、味极鲜翻两下
• 9. 抅茨出锅