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  • 用料:

  • 紫米椰奶馅  适量
  • 奶油玉米馅  适量
  • 奶黄馅  适量
  • 面粉  300克
  • 泡打粉  5克
  • 酵母  5克
  •  适量
  • 芝麻  适量
  •  适量

小贴士:

揉面要均匀,特地拍了很详细的手法,希望对亲们有帮助哦O(∩_∩)O

做法:

  • 1. 面粉中加入酵母,泡打粉,再慢慢倒水,在中间慢慢合成面团
  • 2. 揉成团后摔打起筋,包上保鲜膜醒15分钟之后再揉几下再醒30分钟
  • 3. 搓长条分剂子,每50克为一个,看,图中是切面,是新的,带水分
  • 4. 把它四边都往背面翻,将新面朝上
  • 5. 然后握在手中揉圆后个个包上保鲜膜再醒15分钟,擀面
  • 6. 填上馅,这是三种馅,都是甜口的哦,详细看本猫大大发的菜谱哦
  • 7. 包包子的样子,然后褶子朝下放在事先加油的油锅中煎2分钟,途中,包子开始变大膨胀喽
  • 8. 趁热倒上水后立刻盖上锅盖,要快,小心溅到自己哦
  • 9. 水收干后即可出锅啦,撒上熟芝麻
  • 10. 切开后是这样的哦(⊙o⊙)哦
  • 11. 翻个面,有点像生煎的感觉,有脆底