用料：
- 长豆角 1把（300克）
- 瘦肉 约100克
- 红薯淀粉 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 大蒜 2颗
小贴士：
豆角炒之前一定要泡盐水半个小时左右
做法：
- 1. 准备长豆角
- 2. 择成小段，炒之前用盐水泡一下。
- 3. 备好瘦肉、大蒜
- 4. 肉切成丝，大蒜切碎
- 5. 肉丝放小碗中，加少许盐、红薯淀粉拌匀
- 6. 锅入放油，油热后下肉丝。炒至变色
- 7. 然后下豆角、蒜末。加少许盐翻炒。
- 8. 翻炒后加少许清水焖3分钟
- 9. 3分钟后加少许鸡精拌匀就可以出锅了。
- 10. 成品图
豆角炒之前一定要泡盐水半个小时左右