用料：
- 鸡 250g
- 香料 少许
- 黄酒 100g
- 油 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 蠔油 二勺
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 生抽 少许
小贴士：
黄酒的多少根据鸡肉多少调整 能刚好没过鸡肉为准 不用担心有酒味 会挥发掉的
做法：
- 1. 材料准备好，洗干净
- 2. 葱姜蒜切段切片
- 3. 干锅放入鸡肉
- 4. 中小火炒至鸡皮变黄
- 5. 适量加点油，再把配料全部加入炒香
- 6. 放入少量糖盐调味
- 7. 再加入适量的蚝油，生抽调味 炒至鸡肉上色
- 8. 最重要的一步来了，把100克的黄酒倒入翻炒片刻
- 9. 盖上锅盖，中小火，煮10分钟
- 10. 最后大火收汁盛起
- 11. 摆盘开吃！