客家黄酒炒鸡

客家黄酒炒鸡
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作者:Dora哚拉

食材用料

250g
香料 少许
少许
蠔油 二勺
生抽 少许

客家黄酒炒鸡的做法

  • 客家黄酒炒鸡的做法图解1

    1.材料准备好,洗干净

  • 客家黄酒炒鸡的做法图解2

    2.葱姜蒜切段切片

  • 客家黄酒炒鸡的做法图解3

    3.干锅放入鸡肉

  • 客家黄酒炒鸡的做法图解4

    4.中小火炒至鸡皮变黄

  • 客家黄酒炒鸡的做法图解5

    5.适量加点油,再把配料全部加入炒香

  • 客家黄酒炒鸡的做法图解6

    6.放入少量糖盐调味

  • 客家黄酒炒鸡的做法图解7

    7.再加入适量的蚝油,生抽调味 炒至鸡肉上色

  • 客家黄酒炒鸡的做法图解8

    8.最重要的一步来了,把100克的黄酒倒入翻炒片刻

  • 客家黄酒炒鸡的做法图解9

    9.盖上锅盖,中小火,煮10分钟

  • 客家黄酒炒鸡的做法图解10

    10.最后大火收汁盛起

  • 客家黄酒炒鸡的做法图解11

    11.摆盘开吃!

小贴士

黄酒的多少根据鸡肉多少调整 能刚好没过鸡肉为准 不用担心有酒味 会挥发掉的

本菜谱由Dora哚拉上传

客家黄酒炒鸡的家常做法

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