用料：
- 茄子 6-7根
- 蚝油 适量
- 蒜头 适量
- 糖 适量
- 油 适量
小贴士：
1.这款蚝油茄子不需要很多的调料味道就不错了；
2.不喜甜的，可不加糖；
3.蚝油根据个人口味进行增减哦～
4.从头到尾都不用加水；
5.最后用小火慢慢焖一会儿，不需要太长时间呢。
做法：
- 1. 锅中加入油
- 2. 待油热后加蒜头
- 3. 待蒜头有香味时加入茄子
- 4. 翻炒
- 5. 茄子有点熟（颜色会有变化）时加入糖
- 6. 加蚝油
- 7. 混匀后炒会尝尝味道，适当的增减蚝油
- 8. 小火焖一会儿就可以出锅啦
1.这款蚝油茄子不需要很多的调料味道就不错了；
2.不喜甜的，可不加糖；
3.蚝油根据个人口味进行增减哦～
4.从头到尾都不用加水；
5.最后用小火慢慢焖一会儿，不需要太长时间呢。