用料：
- 鸡腿 3个
- 洋葱 1个
- 大蒜 10克
- 老抽 7克
- 生抽 12克
- 料酒 3克
- 盐 5克
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 蘑菇 3朵
- 青椒 1个
- 红辣椒 1个
- 圣女果 适量
- 黑胡椒粉 少许
- 蜂蜜水 少许
小贴士：
1、放蔬菜的时，建议水分大的蔬菜铺在盘底哦，可以根据自己喜好更换或者添加蔬菜，当然洋葱是不能少的。
2、温度和时间按各自烤箱调整，如果没有热风循环功能，可以不用。
3、我是前提晚上临睡前腌制鸡腿，到第二天晚餐时间才拿出来烤制的。建议隔夜腌制比较入味，如果时间短的话，可以用刀在鸡腿上划几刀，便于入味，洋葱一开始腌制时直接加入也可以的。
做法：
- 1. 把鸡腿冲洗干净，用厨房纸巾把鸡腿擦干，用叉子在鸡腿上扎几个孔，便于入味。
- 2. 把盐撒在鸡腿表面上。
- 3. 用手把盐均匀涂抹在鸡腿上，放一旁静置会。
- 4. 把蒜剁碎，放在碗内。
- 5. 加入老抽、生抽和料酒，搅拌均匀。
- 6. 拿了保鲜袋，把鸡腿放入袋子中，倒入做好的酱汁。
- 7. 把保鲜袋打个结密封好，摇晃均匀后入冰箱冷藏过夜。
- 8. 第二天早上取出冰箱冷藏的鸡腿，切半个洋葱，把洋葱切条。
- 9. 把切好的洋葱加入腌制的鸡腿中，继续晃匀后进冰箱冷藏。
- 10. 待鸡腿腌制完毕，把食材准备好。
- 11. 把食材清洗干净，把剩下半个洋葱切条状，其余的土豆、蘑菇、青椒、胡萝卜、红辣椒切好，圣女果洗干净擦干。
- 12. 在烤盘内铺上锡纸，把切好的食材放入烤盘内。
- 13. 把鸡腿摆入，腌制的酱汁一同倒入烤盘内。
- 14. 最后撒上少许黑胡椒粉。
- 15. 入烤箱中层，上下火，205度，烤50分钟左右。
- 16. 烤至20分钟后，把鸡腿翻个面。
- 17. 准备少许的蜂蜜水。
- 18. 烤至40分钟时，给鸡腿刷上蜂蜜水，然后开起热风循环功能直到烤制结束。
- 19. 洋葱鸡腿烤制完毕。
- 20. 洋葱味扑鼻而来啦。
- 21. 色香味俱全了。
- 22. 鸡腿肉超级入味超级嫩的哦。
- 23. 实在太美味了。