用料：
- 小麦粉 300克
- 葱 3颗
- 温开水 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 菜籽油 适量
小贴士：
喜欢吃口感软弹的葱花千层饼放面盘里盖住捂一下。
擀成面皮刷的油用熟油。
烙饼时间掌握好，时间长了影响口感。
做法：
- 1. 小麦粉加入温开水拌至絮状无干面粉，揉至光滑细腻，醒面一小时。（温开水分次加入）
- 2. 葱搅拌成葱花。
- 3. 醒了一小时的面团揉光滑细腻。
- 4. 擀成面皮依次刷熟油、撒盐、葱花和五香粉，从边缘卷起来成长条。
- 5. 长条面圈起来成饼状。
- 6. 擀成薄饼。
- 7. 电饼档里刷一层油预热放入薄饼，薄饼上面也刷一层油。
- 8. 烙至两面金黄关火。
- 9. 切块装盘来个造型图。