用料：
- 牛奶 200g
- 鸡蛋 3个
- 糖 2勺
- 水果粉芒果味（可省略） 2勺
小贴士：
1.鸡蛋只用蛋黄部分。2.选择纯牛奶。2.蛋奶混合液小火煮至微微起泡即可。3.多次搅拌使冰淇淋更佳细腻口感更好。
做法：
- 1. 牛奶，鸡蛋，糖备用
- 2. 鸡蛋留蛋黄用打蛋器打至发白
- 3. 牛奶倒入奶锅中加热至微微起泡加入果粉搅拌均匀
- 4. 将牛奶缓慢的倒入蛋黄液中，边倒边搅拌不能一次到太多，直至搅拌均匀，重新倒回奶锅小火加热至微微起泡
- 5. 晾凉，入冰箱冷冻一个半小时拿出来搅拌一下，以后每一个小时搅拌一次，共计三到四次，这样的冰淇淋口感细腻没有冰渣。
- 6. 装入喜欢的容器中加入喜欢的水果，美味轻松拥有。