用料：
- 窝瓜 300克
- 土豆 1个
- 生抽 少许
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 温水 适量
- 葱 适量
小贴士：
锅内添入温水后，要随时观察不要糊锅。也不要经常用铲刀翻炒，以免南瓜炖碎。
做法：
- 1. 准备食材，把窝瓜和土豆去皮切块，切葱花备用。
- 2. 锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。
- 3. 再放入土豆翻炒均匀。
- 4. 紧接着放入窝瓜一起炒匀。
- 5. 调入少许生抽、白胡椒粉和适量盐翻炒均匀。
- 6. 添入温水与锅中食材一平。
- 7. 大火炖开锅后改中小火慢炖至汤汁浓稠，调入适量的鸡精翻炒均匀。
- 8. 大火收汁撒葱花即可。
- 9. 成品图。