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虫草花鸡汤的做法
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用料:
枸杞
少许
玉米
2条
芡实
15克
鸡
半只
干贝
少许
玉竹
8克
虫草花
8克
盐
适量
姜
3片
小贴士:
1.用甜玉米,可以保持汤水清甜的味道。 2.汤水是黄色的,这个是虫草花的原因,但是绝非染色。
做法:
1.
准备好材料。
2.
将鸡肉斩件。
3.
将鸡块放入开水中飞水,捞起洗净备用。
4.
虫草花提前浸泡30分钟。
5.
芡实洗干净后浸泡30分钟。
6.
将玉米切块。
7.
将鸡肉、玉米等所有材料一起放入锅中,加适量的水以大火煮沸后小火炖1小时。
8.
最后调入食盐即可。