用料：
- 柿子 三个
- 牛肉 500克
- 八角 两颗
- 葱 适量
- 蒜 三瓣
- 香菜 适量
- 姜 三片
小贴士：
1、牛肉在切之前用刀拍几下，可以使牛肉更容易煮烂。2、焯牛肉时要冷水下锅。3、柿子用开水烫一下比较好去皮。4、盐要等到最后放味道比较好。
做法：
- 1. 牛肉量好称，用凉水多泡一会，期间要换几次水。把血水泡出去做出来更好吃哦！
- 2. 我用三个柿子。
- 3. 分别切小块，把牛肉打水焯，然后用凉水洗净捏干备用。
- 4. 葱、姜、蒜切好，八角两颗备用。
- 5. 起锅，放入适量的油，放入葱，姜，蒜，八角爆香。
- 6. 放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。
- 7. 在放入备好的柿子块，加一点点白糖（一点就可以，不喜欢的小伙伴们可以不用加哦！）
- 8. 翻炒至柿子变软出水。
- 9. 根据人口数加水，要比预期的多一些。熬的过程中会减少。
- 10. 大火烧开，转小火慢炖一小时左右即可，加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦！撒入香菜，浓浓的一碗汤上桌啦！
- 11. 嘿嘿 有食欲吗？
- 12. 成品图