用料：
- 鲜香菇 300克
- 葱姜蒜 适量
- 红尖椒 一个
- 油 适量
- 盐 一勺
- 鸡精 一勺
- 生抽 一汤勺
- 老抽 少许
- 香醋 半勺
- 料酒 适量
- 白糖 少许
小贴士：
煮香菇过程要不是翻动香菇更容易入味。
做法：
- 1. 香菇洗净，对半切块
- 2. 蒜头切片，姜切末，葱切段，红尖椒切片
- 3. 净锅放适量油开小火倒入姜蒜爆香
- 4. 倒入香菇翻炒调入适量老抽、生抽、醋、料酒和白糖
- 5. 加入适量清水没过香菇，盖上锅盖焖煮至收汁
- 6. 调入适量盐和鸡精，最后放入葱即可出锅
- 7. 成品图
煮香菇过程要不是翻动香菇更容易入味。