用料：
小贴士：
这里牛奶的分量我没有给出精确的数字，因为南瓜的含水量不同，所以加入牛奶的分量肯定也会不一样，只要保证加入面粉后，南瓜面糊是粘稠的状态不要太稀就可以，所以这个牛奶和面粉的比例需要自己掌握一下。
做法：
- 1. 把南瓜去皮切小块。
- 2. 放入盘中上面覆盖保鲜膜，放入高压锅中压熟或者用蒸锅蒸熟。
- 3. 把蒸好的南瓜捣成南瓜泥。
- 4. 加入白糖拌匀至白糖融化。
- 5. 再加入牛奶搅拌均匀。
- 6. 放入酵母拌匀使酵母溶解。
- 7. 最后放入面粉。
- 8. 拌匀成粘稠的面糊状态。
- 9. 放在温暖处发酵。
- 10. 发酵至原来的两倍大。
- 11. 把面糊拌匀排出内部气体。
- 12. 在6寸戚风模具中刷上薄薄的一层食用油。
- 13. 把面糊倒入模具中抹平表面。
- 14. 红枣对半切开放在面糊的上面，再醒发10至15分钟。
- 15. 模具上面覆盖保鲜膜，冷水上锅蒸40分钟，关火后虚蒸5分钟。
- 16. 把蒸好的发糕取出晾凉。
- 17. 脱去模具切块食用即可。
- 18. 成品图。