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  • 用料:

  • 小冬瓜  半个
  • 龙骨  两块
  • 蛤蜊  100克
  •  适量
  • 姜片  适量

小贴士:

蛤蜊过水后比较容易熟,用砂锅的余温就可以把它烫熟

做法:

  • 1. 冬瓜去皮,去瓤,切块,蛤蜊过滚水,洗干净
  • 2. 龙骨,姜片
  • 3. 砂锅水滾,下龙骨姜片入锅煲,水滚起来,关小火慢慢煲
  • 4. 龙骨煲一个钟后加入冬瓜,再煲一个钟
  • 5. 冬瓜汤煲好最后加入蛤蜊《搅拌均匀就可以关火》
  • 6. 成品