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  • 用料:

  • 高筋面粉  280克
  • 酵母  4克
  • 全蛋  一个
  • 牛奶  125克
  •  50克
  • 黄油  40克
  • 奶粉  20克
  • 蛋液刷表面  少许

小贴士:

想要出薄而透明的手膜一定要配合摔摔打打,还有面和软一点对快速手膜也有很大帮助!因为烤箱不同,所以烤箱温度与时间一定根据自家烤箱脾气而定,我的只供参考哦!

做法:

  • 1. 除黄油以外所有材料放入容器
  • 2. 缓慢加入牛奶揉成光滑面团
  • 3. 加入黄油继续揉至扩展阶段
  • 4. 出这样的手膜就可以了
  • 5. 把面团揉圆后放入容器盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大
  • 6. 发好以后用手指蘸面粉捅面团不回缩就证明发好了
  • 7. 取出面团用手轻压排出气体
  • 8. 分成8等份
  • 9. 揉圆后搓成胡萝卜形状,盖保鲜膜松弛15分钟
  • 10. 擀成长三角形,底下两个角用手拉出来
  • 11. 然后从下面开始卷
  • 12. 卷好的样子
  • 13. 都做好后放入烤盘放温暖处发酵1.5倍大
  • 14. 发好后大了一圈(此时175度预热烤箱)
  • 15. 表面刷蛋液
  • 16. 都刷好后放入烤箱中层175度烤18分钟即可
  • 17. 叮~烤好了
  • 18. 再来一张美美哒