用料：
- 土豆 1个
- 洋葱 半个
- 孜然 适量
- 红干椒 3个
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 老干妈 1小勺
小贴士：
老干妈本身有咸度，所以这道菜无需另外加盐，请根据自己的口味调制。
注意生抽不要放太多，以免菜的颜色发黑。
做法：
- 1. 把土豆去皮切薄片。
- 2. 用水冲洗干净后，放入清水中浸泡一会，捞出沥干水分备用。
- 3. 把洋葱切成小块。
- 4. 锅中放适量食用油烧热后。
- 5. 放入土豆片中小火煎炒。
- 6. 再调入少许的盐翻炒均匀。
- 7. 待土豆片煎炒至两面焦黄色时盛出备用。
- 8. 就着炒土豆片的底油，放入洋葱和红干椒炒出香味。
- 9. 放入一小勺老干妈翻炒均匀。
- 10. 再放入土豆片一起炒匀。
- 11. 调入少许的生抽，撒适量孜然。
- 12. 翻炒均匀即可出锅。
- 13. 成品图。