豆豉辣椒蒸排骨的做法

做法：

• 1. 排骨剁块，洗净。放入适量油，盐，蚝油，料酒，淀粉，抓匀腌制半个小时。
• 2. 葱，姜，蒜，辣椒切末。
• 3. 豆豉切碎。
• 4. 排骨放入葱，姜，蒜，辣椒末和豆豉拌匀。
• 5. 放入蒸锅，水开后大火蒸30分钟。
• 6. 撒上葱花即可。